Rezept: Schwedischer Spieß

Zutaten:
400 g Schweinefleisch (aus der Keule, in 3 cm dicke Scheiben schneiden)
150 g in Scheiben geschnittenen, durchwachsenen Speck
250 g entsteinte eingeweichte Backpflaumen
1 Zwiebel
1 Apfel
2-3 EL Öl
1/2 TL Zimt
Pfeffer aus der Mühle
Salz

Zubereitung:
Auf die Schaschlikspieße abwechselnd Schweinefleisch, Speck, Backpflaumen, Zwiebel- und Apfelstücke stecken. Öl mit Zimt und Pfeffer vermischen und die Spieße damit einstreichen. Die Spieße etwa 20 Minuten grillen.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und gutes Gelingen mit diesem Rezept!