Rezept: Schales aus der Eisenpfanne im Holzbackofen
Zutaten
(für
5 Personen):
2 kg Kartoffeln
2 Stangen Lauch
Salz, Pfeffer
1 Ei
250 Gr. Dürrfleisch
Zubereitung:
Die rohen Kartoffeln reiben und fest ausdrücken. Das Ei und den
fein gehackten Lauch untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dürrfleisch in kleine Würfel schneiden und in der Eisenpfanne
auslassen. Die Kartoffelmasse einfüllen. Die Pfanne in den Holzbackofen
schieben. Schales backt man 2 Stunden bei ca. 200 Grad.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und gutes Gelingen mit diesem Rezept!
