Rezept: Flambierte Filetspieße

Zutaten:
400 g Schweinefilet
Salz, Pfeffer, Öl
2 TL Butter
8 cl Weinbrand

Zubereitung:
Filet in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, auf Spieße reihen, mit Öl bepinseln, dann beidseitig grillen. In der Flambierpfanne die Butter erhitzen, die Steaks darin kurz nachbraten, mit Weinbrand übergießen und anzünden.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und gutes Gelingen mit diesem Rezept!