Rezept: Feurige Ungarische Schnitzel

Zutaten:
600 g Schweinekotelett
Salz, Pfeffer, Gewürzpaprika, Öl
3-4 zerdrückte Knoblauchzehen
2 TL Butter
100 ml Aprikosenschnaps

Zubereitung:
Filet in Scheiben schneiden, klopfen, salzen, pfeffern, mit Paprika und Knoblauch würzen und dünn mit Öl überziehen, dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Beidseitig grillen. In der Flambierpfanne Öl erhitzen, die Schnitzel darin kurz nachbraten, mit Aprikosenschnaps übergießen und anzünden.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und gutes Gelingen mit diesem Rezept!